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    為什么要使用食品烘干設備呢?
    來源:www.fybdsj.com 發布時間:2022年02月10日
           食品烘干設備是干燥設備的一種,該設備是一種批量、連續生產的干燥設備,主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。其主要原理是將材料均勻傳播網,網帶與12-60鋼網帶傳動裝置阻力來回移動在干燥機內,材料通過熱空氣,排出的水蒸氣在排濕孔,從而達到干燥的目的,機身長度由標準截面組成,為節省空間,烘干機可做成多層,兩室三層,兩室五層,長度6-40m,有效寬度0.6-3.0m。

    食品烘干設備干燥人參工藝介紹:

           首先,你需要熱身。在操作開始時,物料的溫度相對較低。物料與熱空氣接觸后,物料的溫濕度溫度逐漸升高,達到濕度氣化溫度。

           二、勻速運轉:物料內層的水分迅速擴散到表面,物料表面保持濕潤,干燥速率變化大。

    食品烘干設備


           三、再減速操作。蒸發量減少,即干燥速率逐漸降低。這一階段的特征與等速階段相同。水分從物料表面蒸發,濕面逐漸減小,干燥速率均勻降低。
           后要執行的操作是物料的平衡含水率或臨界含水率階段,物料的含水率與空氣的溫度平衡。即物料的含水率在一定條件下達到平衡含水率,即干燥速率為零,干燥過程完全結束。
           烘干人參時,烘箱溫度不宜過高,一般設置在45 ~ 50℃,低為30℃,相對濕度約60%。干燥溫度由低到高,再由高到低反復,直到產品相和干燥程度達到要求。
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